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掙得多浪費(fèi)也多?專(zhuān)家稱(chēng)食物浪費(fèi)與居民收入相關(guān)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-02-14 16:26:37    瀏覽次數(shù):68
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中新網(wǎng)2月14日電 據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道,近日,荷蘭科學(xué)家的一項(xiàng)研究,首次查明了消費(fèi)者收入如何影響食物浪費(fèi)。科學(xué)家稱(chēng),個(gè)人的收入一旦達(dá)到每天6.7美元,其食物浪費(fèi)就開(kāi)始增長(zhǎng)。 據(jù)報(bào)道,根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)

中新網(wǎng)2月14日電 據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道,近日,荷蘭科學(xué)家的一項(xiàng)研究,首次查明了消費(fèi)者收入如何影響食物浪費(fèi)。科學(xué)家稱(chēng),個(gè)人的收入一旦達(dá)到每天6.7美元,其食物浪費(fèi)就開(kāi)始增長(zhǎng)。

據(jù)報(bào)道,根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織的評(píng)估,2005年,用于人類(lèi)消費(fèi)所生產(chǎn)的食物中有三分之一被浪費(fèi)。但糧農(nóng)組織在統(tǒng)計(jì)中沒(méi)有關(guān)注消費(fèi)者收入。

荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的專(zhuān)家量化了食物浪費(fèi)與消費(fèi)者收入之間的關(guān)系:一個(gè)人的收入一旦達(dá)到每天6.7美元,其食物浪費(fèi)數(shù)量就開(kāi)始增長(zhǎng)。

研究人員同時(shí)發(fā)現(xiàn),聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織關(guān)于浪費(fèi)的計(jì)算存在錯(cuò)誤:未食用食品的指標(biāo)被低估(214千卡/天),最新的數(shù)據(jù)應(yīng)為527千卡/天。

研究作者強(qiáng)調(diào),根據(jù)最新的數(shù)據(jù),可能基于平均收入從法律層面限制浪費(fèi)數(shù)量。據(jù)悉,全部研究結(jié)果發(fā)表在《PLOS ONE》期刊。

 
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