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掙得多浪費也多?專家稱食物浪費與居民收入相關(guān)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-02-14 16:26:37    瀏覽次數(shù):67
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中新網(wǎng)2月14日電 據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報道,近日,荷蘭科學家的一項研究,首次查明了消費者收入如何影響食物浪費。科學家稱,個人的收入一旦達到每天6.7美元,其食物浪費就開始增長。 據(jù)報道,根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)

中新網(wǎng)2月14日電 據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報道,近日,荷蘭科學家的一項研究,首次查明了消費者收入如何影響食物浪費。科學家稱,個人的收入一旦達到每天6.7美元,其食物浪費就開始增長。

據(jù)報道,根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的評估,2005年,用于人類消費所生產(chǎn)的食物中有三分之一被浪費。但糧農(nóng)組織在統(tǒng)計中沒有關(guān)注消費者收入。

荷蘭瓦赫寧根大學的專家量化了食物浪費與消費者收入之間的關(guān)系:一個人的收入一旦達到每天6.7美元,其食物浪費數(shù)量就開始增長。

研究人員同時發(fā)現(xiàn),聯(lián)合國糧農(nóng)組織關(guān)于浪費的計算存在錯誤:未食用食品的指標被低估(214千卡/天),最新的數(shù)據(jù)應為527千卡/天。

研究作者強調(diào),根據(jù)最新的數(shù)據(jù),可能基于平均收入從法律層面限制浪費數(shù)量。據(jù)悉,全部研究結(jié)果發(fā)表在《PLOS ONE》期刊。

 
(文/小編)
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