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為什么野生人參價格遠超黃金,而人工種植的人參

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-01 17:36:44    作者:本站小編:可心    瀏覽次數:58
導讀

人參作為一種珍貴的藥材,在中藥文化中一直都扮演著十分重要的角色。特別是小時候我們經常從影視劇中看到“千年人參”這種大補之物,里面各種包治百病、功力大增、延年益壽的功效,都讓人參成為每一個懷揣“武俠夢”

人參作為一種珍貴的藥材,在中藥文化中一直都扮演著十分重要的角色。特別是小時候我們經常從影視劇中看到“千年人參”這種大補之物,里面各種包治百病、功力大增、延年益壽的功效,都讓人參成為每一個懷揣“武俠夢”的少年,心中最珍貴的藥材。

不可否認的是,野生人參確實比較滋補,而價格十分昂貴“堪比黃金”,而且采參人也有很多講究,如系紅繩、祭山神等做法,更讓野生人參蒙上了一層神秘面紗。近代以來,隨著人們種植技術的提高,人工養殖人參逐漸普遍起來,可是同樣都是人參,園參卻為何落得“論斤賤賣”的下場?下面咱們就一起來看看采參那些神秘的事,以及為什么園參這么便宜。

老一輩中,對于上山采集人參的活動有一個專業的說法“放山”。一般來說他們都是組隊而行,當然對于有經驗的采參人來說,也會單獨行動。此時,他們會背負上各種專業“道具”,如公雞、紅繩、索寶棍(用于防身撥草尋參)、快當簽子(用于挖參)、骨頭簽子(挑撥細須)、以及鋸、剪、鏟子、斧子等接近和防身的器具。一切準備妥當,便可進山尋參,由于人參依靠種子繁殖,為了更多地尋找到她們,因此隊伍會分散尋找,每人大約會間距十幾米左右,橫向排開,向山上開始尋找。

人們每天看到的第一顆人參,都會殺雞放血,用于祭奠山神,雖然這是迷信的做法,但是我國人做事,最喜歡講究“規律”二字。之后,當有人發現人參時,則會大喊“棒槌”,用于提示隊友,這附近可能也有人參,這便是采參人之間的一種信息共享,行話稱為“喊山”。至于系紅繩,那是因為這里有一個傳說,相傳野生人參集天地之靈氣,每個人參中都住著一個人參精,為了在挖之前防止她們逃跑,便會系上紅繩。當然這只是民間一種說法罷了,其實最主要的目的是作為標記,因為人們通常看到一顆人參時,是不會立即挖的,都是會在附近尋找其她人參,最后再一起挖出,也是為了方便,提高工作效率的一種方式。

而野生人參,大都隱藏在草叢、灌木中,不僅很難尋找,而且挖參也是一件十分費力的事情,不僅要小心翼翼保證每一根細須能完整剝離出來,還要采集濕潤的苔蘚將其包裹起來,防止失水干癟。除此之外野生人參對環境要求極高,以幾年一個復葉的速度生長,因此通常需要30年左右才能長成,這時人參植株的頂部也會結出紅色的果實,所以野參的稀缺性可見一斑。

也正是這種稀缺性,以及挖參的復雜性,才導致野生人參價格十分昂貴,畢竟“物以稀為貴”。特別是近代以來,隨著野生人參數量的進一步稀少,以及大部分人都不愿意再為了挖野生人參而花費如此大的氣力,因此野生人參的價格也開始水漲船高,一顆普通野生人參的價格通常都會在萬元以上,甚至在2012年我國首次人參拍賣會上,一顆生長百年的30克人參,以300萬元的天價售出。因此人們為了滿足市場的需求,便開始研究人參人工養殖技術。

人工養殖人參又分為兩種,一種是模擬野外人參生長環境。在大山密林之中,尋找一塊適宜的地方,培育出野生人參苗后,便放任不管,這種成熟周期一般在15年左右,在市面上也被稱為“野生人參”,價格也相對貴一些,但是和人工上山采集的自然野生人參價格相比,還是有比較大的差距。

另外一種就是最便宜的“園參”了。這種人參種植方式,基本是按照“種田”的方式培育人參,人們不僅選擇了生長速度快的“大馬牙”品種,更是通過溫度、濕度、防病蟲害、等方面精確把控,保證人工種植人參能快速生長,在這種情況下,人參會以每年一片復葉的速度生長,一般而言,僅需4-6年左右,便可長到野生人參需要生長30年時間才能長成的個頭。因此價格自然就便宜不少,通常都是論斤賣,價格也基本在百元一斤左右。

 
(文/本站小編:可心)
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