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肉沫粉絲(快手家常菜)

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-07 16:30:32    作者:企資小編    瀏覽次數:63
導讀

冰箱庫存只剩一顆油麥菜,一小碗前一夜腌制好的肉,想起來還有粉絲,隨便炒炒又是一餐,葷素搭配,小朋友也很喜歡,哈哈~By 家有小神獸用料粉絲 2小把油麥菜 1根肉沫 適量油、鹽 適量醬油、蠔油 適量做法步驟1、1.

冰箱庫存只剩一顆油麥菜,一小碗前一夜腌制好的肉,想起來還有粉絲,隨便炒炒又是一餐,葷素搭配,小朋友也很喜歡,哈哈~

By 家有小神獸

用料

粉絲 2小把油麥菜 1根肉沫 適量油、鹽 適量醬油、蠔油 適量

做法步驟

1、1.青菜洗凈,水開下鍋焯水一分鐘,撈出切小段。 2.鍋中水開,下入細粉絲,煮一分鐘左右即可撈出過冷水備用。(又忘記拍照了,嗚嗚~)

2、起鍋熱油放入肉沫炒香炒熟,倒入適量醬油、蠔油、鹽翻炒均勻。(ps:豬肉剁碎加點料酒、生姜、鹽、油腌制一下更入味哦,我這個是前一天晚上腌制好的。)

3、倒入青菜翻炒均勻。

4、中小火,(粉絲太長了可以切一下)將粉絲倒入鍋中攪拌均勻(可用筷子打散),如果味道還不夠,可以再加一些鹽、醬油蠔油調味。(大火容易粘鍋哦~)

5、攪拌兩分鐘左右入味后即可盛出,開吃啦~

小貼士

一顆菜,切斷了看起來就很多,肉沫也解決了小神獸不吃肉片的問題,豬肉我前一天晚上就腌制了,所以也很軟不塞牙。葷素搭配,小神獸吃得美滋滋~

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。涼拌更佳。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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(文/企資小編)
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