大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、砧板，指的是當(dāng)捶、切、剁、砸東西時(shí)，墊在底下的器物，一般用在烹調(diào)上

2、 今天劉嫂就來(lái)分享一下“清洗新菜板”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：

菜板、高度白酒、食用油、食鹽、保鮮膜

4、菜板是我們家家戶戶都有的，每天都要使用，而菜板用不好是不是開(kāi)裂就是發(fā)霉，很是煩惱，到底怎么用菜板不開(kāi)裂不發(fā)霉呢，接下來(lái)看我是怎么做的吧

5、剛買的菜板撕掉包裝，不要直接上手摸，一個(gè)是從工廠剛剛出來(lái)的，表面有一些化工油，另一個(gè)是上面有很多毛刺。這都是工廠防止菜板開(kāi)裂和發(fā)霉涂的。我們第一步要用高度白酒，在菜板上涂上一層，正反面都要涂上。

6、再用打火機(jī)點(diǎn)燃，這一步要放到安全的地方操作，這樣主要是燒掉外表的毛刺和殺菌，另外可以消除上面的蜜蠟和化工油。燒好后用刮板一刮，上面一層臟的東西就刮出來(lái)了

7、再在菜板上撒上多一些食鹽，用食鹽清洗菜板，有殺菌消毒的作用，然后用清水沖干凈。洗干凈后把菜板放到水里面，菜板上面放上一盆水，這樣菜板不會(huì)飄起來(lái)，給它浸泡一天，把菜板泡透

8、時(shí)間到時(shí)，把菜板拿出來(lái)放入陰涼通風(fēng)處把菜板瀝干水分，千萬(wàn)不要放到太陽(yáng)底下暴曬，對(duì)菜板不好。兩個(gè)小時(shí)后，菜板外表水分已經(jīng)晾干了，用手摸一下，就沒(méi)有剛買回來(lái)時(shí)那樣光滑了，很粗糙，這才是它的真正面目

9、最后在上面涂上一層食用油，戴上手套給它抹平整，每個(gè)角落都要抹到，正反面都要抹透，然后包上保鮮膜，讓它靜置兩個(gè)小時(shí)或者一個(gè)晚上。像這樣處理過(guò)的菜板，不開(kāi)裂不發(fā)霉

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