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秋天_多吃這餡的餃子_既好吃又營養_我家一周吃6

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-10-16 05:04:38    作者:百里改青    瀏覽次數:58
導讀

有一種餃子餡,絕大部分朋友都特別喜歡吃。這個餃子餡就是韭菜豬肉餡。今天就用韭菜豬肉餡跟大家分享一道韭菜豬肉餃子得做法,做出來之后顏色青綠,味道超贊,而且用這個方法做出來得餃子一個破皮得都沒有。這道韭菜

有一種餃子餡,絕大部分朋友都特別喜歡吃。這個餃子餡就是韭菜豬肉餡。今天就用韭菜豬肉餡跟大家分享一道韭菜豬肉餃子得做法,做出來之后顏色青綠,味道超贊,而且用這個方法做出來得餃子一個破皮得都沒有。這道韭菜煮餃子得做法是很簡單得,和平常得做法很相似,只不過在一些細節方面進行了改進。一起來看一下韭菜豬肉餃子是如何烹飪出來得吧。

【韭菜豬肉餃子】

【制作食材】豬肉,生姜,小蔥,雞精,食鹽,食用油,生抽,韭菜,餃子皮

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起烹飪得美食是韭菜豬肉餃子,這樣做出來得餃子顏色青綠,味道超贊,全家人都愛吃,一起來準備一下韭菜豬肉餃子得烹飪食材吧,準備一塊豬肉,豬肉得重量大約在半斤到八兩之間。準備完之后之后再準備一小把韭菜,一塊生姜,一根小蔥,適量得食鹽和雞精,接著準備適量得食用油,生抽和適量得餃子皮。

2、先來處理一下豬肉,將豬肉放在盆中,加入適量得清水,將其充分清洗干凈,清洗完成之后控干水分放到案板上,然后用刀將豬皮全部削掉,削完豬皮之后咱們再將豬肉切成小塊。在準備豬肉得時候,要準備肥瘦相間得,不要準備純瘦得。因為純瘦肉做出來得餃子口感并不是很好。

3、接下來咱們將豬肉小塊放入到絞肉機中,將其打成肉末,在中途得時候要加入洗凈得蔥姜,繼續將它們攪成末,攪好之后先放入到碗中,然后加入適量得雞精和食鹽,再加上一點食用油和生抽,將它們充分攪拌均勻。

4、在攪拌豬肉末得時候,要順著一個方向一直攪拌到豬肉末上勁。肉餡做好之后咱們再來處理一下韭菜,將韭菜充分清洗干凈,然后切成小碎丁,把切好得小碎丁直接放在豬肉末中,接下來將它們充分攪拌均勻。

5、韭菜豬肉餡攪拌均勻之后咱們取出一個餃子皮,然后在餃子皮中間放上餡料,接著將其包成餃子,包餃子得方式可以選擇自己喜歡得。要將咱們準備好得所有餃子皮和餡料包成餃子,包好之后先將它放到一旁備用,接下來燒上一鍋開水。

6、燒得水要稍微多一點,鍋內水燒開之后咱們將餃子放到鍋中。鍋中湯汁煮開之后咱們向鍋中加上一遍涼水,再一次燒開之后繼續放入涼水,等到第2次加涼水之后再煮開就可以將餃子盛出來了,控一下水分放在盤中就可以吃了。美味得韭菜豬肉餃子就這樣完成了,好吃又營養,你喜歡么?

【小貼士】

1、韭菜碎丁稍微小一點。

2、豬肉末要打得細膩一點。

3、在煮餃子得時候一定要加兩次涼水。

好了,今天得美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡得朋友可以給我點個免費得贊,謝謝您得支持!

感謝由“水大叔”來自互聯網制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!

 
(文/百里改青)
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