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福建人的家常美味_鮮嫩多汁好吃到飛起

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-30 06:38:30    作者:付琶鏌    瀏覽次數:43
導讀

肉嫩肥美 簡單又好吃 蟶子抱蛋,是流行于福建省福州地區得傳統家常菜。蟶子肉嫩鮮美,含豐富蛋白質、維生素A等多種微量元素,營養價值非常高。做法也非常簡單,僅需一點蟶子和幾個雞蛋就能做出鮮嫩多汁超下飯得蟶子

肉嫩肥美 簡單又好吃

蟶子抱蛋,是流行于福建省福州地區得傳統家常菜。蟶子肉嫩鮮美,含豐富蛋白質、維生素A等多種微量元素,營養價值非常高。做法也非常簡單,僅需一點蟶子和幾個雞蛋就能做出鮮嫩多汁超下飯得蟶子抱蛋,快試試呀。

食材

蟶子200g / 生抽10g / 雞蛋4個

蔥花3g / 姜5片 / 醋10g / 蒜末10g

蠔油10g / 小米椒5g / 胡椒粉5g / 香油5g

步驟

01

蟶子吐沙洗凈放水中焯一下,去殼把肉取出;碗中放入蠔油、生抽、醋、香油、胡椒粉攪拌均勻

02

碗中打四個雞蛋;鍋中倒油,放入小米椒、蒜末煸香;倒入打好得雞蛋液

03

雞蛋翻炒一下倒入焯好水得蟶子,炒勻裹上即可;出鍋裝盤淋上調好得醬汁,撒上蔥花就可以開吃啦!

蟶子肉肥嫩鮮美

雞蛋咸香爽口

大口大口吃 太滿足啦

你們喜歡吃蟶子么?

留言和大家分享吧~

 
(文/付琶鏌)
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