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花卷竟然這么好做?你一定得學(xué)學(xué)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-12-03 05:13:11    作者:百里屹晨    瀏覽次數(shù):33
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By 郭元奕用料面粉 清水 酵母粉 食用油 適量鹽 做法步驟1、準(zhǔn)備適量得面粉。2、在面粉之中加入適量清水把面粉和清水?dāng)嚢璩蔀槊嫘酢?、在面絮之中加入酵母粉攪拌均勻。4、把面絮揉成光滑得面團(tuán)然后靜置。5、蓋上一個(gè)

By 郭元奕

用料面粉 清水 酵母粉 食用油 適量鹽 做法步驟

1、準(zhǔn)備適量得面粉。

2、在面粉之中加入適量清水把面粉和清水?dāng)嚢璩蔀槊嫘酢?/p>

3、在面絮之中加入酵母粉攪拌均勻。

4、把面絮揉成光滑得面團(tuán)然后靜置。

5、蓋上一個(gè)鍋蓋封閉面團(tuán)等待發(fā)酵。

6、經(jīng)過(guò)大約兩個(gè)小時(shí)得發(fā)酵面團(tuán)醒發(fā)至2倍大得面團(tuán)。

7、把面團(tuán)放在案板上揉搓排出氣體。

8、用搟面杖把面團(tuán)搟成大大得面片。

9、準(zhǔn)備食用油,在大大得面片上涂抹一層食用油,然后均勻得撒一些鹽。

10、把面片卷起成為粗粗得長(zhǎng)條面條。

11、然后用刀子把長(zhǎng)條面條切成10個(gè)等分面團(tuán)。

12、坐入蒸鍋把水燒開(kāi)把蒸屜加熱。

13、捏幾個(gè)面團(tuán)成為花卷生胚,把花卷生胚放入蒸鍋之中。

14、蓋上鍋蓋蒸花卷至全部熟透。水開(kāi)后大約需要15分鐘左右就可以完全蒸熟。

15、把其余得面團(tuán)都捏成花卷生胚。

16、把第二批花卷生胚放入蒸鍋之中蒸熟。

17、出鍋盛盤(pán)。這是第壹鍋花卷。

18、出鍋盛盤(pán)。這是兩批蒸好得花卷。

19、花卷制作完成。成品圖。

面粉得營(yíng)養(yǎng)功效

養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴得功效。小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經(jīng);養(yǎng)心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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(文/百里屹晨)
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