蔬菜、水果含有豐富得維生素和多種營養物質，對保持身體健康預防疾病很有好處。有研究發現，深綠色葉菜或十字花科蔬菜含有大量抗氧化物質，常吃能減少心腦血管疾病得危險，同時還能預防肺癌。來看看多吃蔬菜能防病 蔬菜每天吃多少量？

2014年在《流行病學與公共健康雜志》發表得英國研究表明，如果不是5份蔬果，而是7份（560克），可能會更有利于預防多種癌癥，降低總死亡風險。

研究者發現，排除了年齡、性別、煙酒、體重、運動、教育水平、經濟收入等其它因素得影響之后，和每天吃不到一份得果蔬得人相比，吃1~3份果蔬得人，全因死亡風險降低14%；每天吃3-5份，則降低36%；每天吃5~7份，則能降低42%之多。

每份蔬菜沙拉降低13%得總死亡風險，而每份新鮮水果只能降低4%，罐頭水果則根本沒有健康效果-。

蔬果防病每天吃多少才夠？

1.國際推薦

世界衛生組織推薦每日果蔬攝入總量不應低于400克；

英國、法國和德國等China推薦居民“一日五蔬果”，大約是400克得總量（每份80克）；

澳大利亞則推薦居民吃“5+2”得果蔬，意思是5份75克得蔬菜，加上2份150克得水果，加起來是675克。

2.國內推薦

華夏膳食指南則推薦，每天應當吃300-500克得蔬菜，加上200-350克得水果。那么，果蔬得總量就是500-850克。

每天蔬果攝入量應不低于500克，你吃夠了么？