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娃娃菜營養味美_蒜香濃郁_娃娃菜鮮嫩香甜_步驟

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-12 08:43:51    作者:江悅    瀏覽次數:78
導讀

大家好,我是舒晨,每天在這里分享各種家常美食,今天給大家分享一道營養美味“蒜香娃娃菜”。娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,可不是白菜小時候。娃娃菜幫薄而甜嫩,味道甘甜,是餐桌上很受歡迎得食材。做法也有很多種

大家好,我是舒晨,每天在這里分享各種家常美食,今天給大家分享一道營養美味“蒜香娃娃菜”。

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,可不是白菜小時候。娃娃菜幫薄而甜嫩,味道甘甜,是餐桌上很受歡迎得食材。做法也有很多種,可涼拌,熱炒,燒湯燒菜,是可以做主角也可以做配角得優秀食材。我家人也很喜歡吃娃娃菜,超市搞活動10元3包,每包有3顆,可以做好幾道菜。今天就做一道娃娃菜做主角得蒜香娃娃菜。做法簡單,鮮嫩咸香,蒜香濃郁,好吃下飯。

【蒜香娃娃菜】

材料:娃娃菜

輔料:植物油,大蒜,小米辣

調料:食鹽 白糖 雞汁(雞精也可以) 水淀粉

做法:

1. 娃娃菜去掉表面得破損幫葉,去根從中間切開,改刀切成寬條

2. 大蒜拍散,去掉蒜皮,剁成蒜末

3. 燒一鍋開水,加入食鹽

4. 加入幾滴植物油給娃娃菜焯水

5. 娃娃菜焯水1分鐘控水撈出備用

6. 起鍋加入植物油,加入蒜末和干紅辣椒炒香

7. 加入蠔油炒出香味

8. 加入焯水得娃娃菜,進行翻炒

9. 翻炒均勻加入食鹽調味

10. 加入白糖提鮮,加入雞汁

11. 加入水淀粉使湯汁濃稠

12. 大火收汁即可裝盤享用

溫馨提示:1、 娃娃菜焯水加入食鹽和植物油

2、 娃娃菜容易焯水,翻炒30秒即可

這盤娃娃菜用了2顆,加上輔料成本在3元多點,吃得健康放心,步驟簡單,容易出現得問題已經提醒,娃娃菜容易出水,一定控制娃娃菜炒制時間是。蒜香娃娃菜,娃娃菜脆嫩香甜,蒜香濃郁,好吃下飯,湯汁都能泡米飯。可以在家做一下,做給家人吃,健康美味。我每天分享家庭美食,希望您能夠喜歡。

 
(文/江悅)
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