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好吃的爆炸的家常炒魷魚_沒有她我就不吃飯

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-01-01 23:37:52    作者:葉芯瑞    瀏覽次數:59
導讀

By 烘焙復制機用料大魷魚 1個青椒 1個胡蘿卜 半根食用油 20g料酒 2勺米醋 1勺耗油 半勺甜面醬 1勺黑木耳 六七片(可不放)做法步驟1、備好食材洗凈。2、將魷魚去除內臟和嘴骨洗凈,把外面得黑色薄皮扒掉,改成方格小花

By 烘焙復制機

用料大魷魚 1個青椒 1個胡蘿卜 半根食用油 20g料酒 2勺米醋 1勺耗油 半勺甜面醬 1勺黑木耳 六七片(可不放)做法步驟

1、備好食材洗凈。

2、將魷魚去除內臟和嘴骨洗凈,把外面得黑色薄皮扒掉,改成方格小花刀,切成小三角塊備用。

3、水開后將魷魚片放入鍋中焯一下水,魚片卷起馬上撈出備用。

4、其它配料改刀切片備用。

5、起鍋燒油,放入青椒片,胡蘿卜片,木耳炒至斷生。

6、放入魷魚片炒幾下,放入料酒,米醋,耗油,甜面醬,炒幾下,滴入1小勺淀粉汁翻炒出鍋。

7、美食完成。

小貼士

1.魷魚一定要多洗幾次,扒皮要有耐心,用手慢慢拉就能成功。 2.內臟和嘴骨可以用剪刀剔除。 3.焯水時魚片卷起就馬上撈出,防止燙老了發硬。

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(文/葉芯瑞)
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