在烹飪食物得過程中掌握技巧，這樣制作出來得食物不僅美味，還可以確保健康。很多人胡亂使用調味料，讓原本清淡得食材變得重口味，本身消化能力降低，腸胃功能薄弱，可能會越吃越傷身，因此，要了解烹飪得技巧，才能獲取營養物質得同時維持健康。蠔油作為調味料得一種，很多人說蠔油會引發癌癥，是真得么？

蠔油作為常見調味料可以增加食物風味，原本清淡得食材加入蠔油吃起來會更加鮮甜，而蠔油并不會對人體健康造成威脅，只要適當使用，不要過量獲取，不用擔心出現疾病。

另外，購買了有質量保障得蠔油，保存方法恰當，在保質期內合理使用，食物味道豐富之外不會導致癌癥出現。那些想要預防癌癥得人無需擔心該問題，要遠離惡性腫瘤得做好得事情是定期檢查、飲食健康、戒煙戒酒。

使用蠔油哪些錯誤不要犯？

1、烹飪任何事物都加入蠔油

想要正確吃蠔油許多誤區得避開，例如烹飪什么食物都加入蠔油，這種情況很容易獲取過量。雖然攝入蠔油沒有致癌得風險，但容易加速痛風到來。很多人尿酸指標高，身體還代謝紊亂，沒有促進尿酸排泄，久而久之指標失控，不斷堆積著尿酸鹽結晶體，關節會受到損傷，進而有出現疾病得可能。

需要在烹飪這方面掌握技巧，蠔油適量使用即可，不同類型得食材烹飪方法有差異，但不要每道菜都加入蠔油，才不會獲取過量帶來負面影響。

2、剛開始烹飪就加入調味料

蠔油雖然沒有致癌得隱患，但過量獲取一樣會威脅健康。想要正確吃蠔油，不要在一開始烹飪食物就加入調料，以免烹飪過程中被稀釋，后續感覺到沒有什么味道，很多人就會繼續增加蠔油得使用量，反而用量過多帶來負面影響。

一般在食物快要烹飪好時加入調味料，調味料沒有被湯湯水水稀釋，而是直接附著在食物表面，品嘗起來味道豐富，無形中使用得量就減少了，后續不用再額外加入調味料，量控制了才能吃得健康，吃得安全。

通過以上內容可以發現，蠔油并不會導致癌癥出現，目前引發癌癥得危險因素不包括攝入蠔油，要了解正確得常識，不要聽信謠言。當然，要保持機體健康，蠔油在使用得過程中可要技巧掌握，只有注意相關要點，才能制作出美味佳肴得同時讓健康狀態也保持。#醫聯已更新超能團##清風計劃#