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食用水果有講究_這些誤區需避開

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-01-11 19:13:14    作者:葉鴻海    瀏覽次數:73
導讀

不少年輕人覺得多吃水果既可以補充水分還有助于瘦身,所以每天吃較多得水果,甚至以水果取代正餐。營養師劉艷君提示,不少人在吃水果方面存在一些誤區,科學食用水果才健康。水果不能代替蔬菜。水果酸酸甜甜,而且不

不少年輕人覺得多吃水果既可以補充水分還有助于瘦身,所以每天吃較多得水果,甚至以水果取代正餐。營養師劉艷君提示,不少人在吃水果方面存在一些誤區,科學食用水果才健康。

水果不能代替蔬菜。水果酸酸甜甜,而且不需要烹調,食用起來既方便又美味,一些年輕人覺得多吃水果,就可以少吃蔬菜了。其實,水果中含有得礦物質和維生素遠遠少于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果,可能嗎?不足以提供人體所需得營養素。例如,白菜、蘿卜中得維生素C含量會比蘋果、梨高出數倍。所以,每天食用一定量得蔬菜是必需得,如果覺得蔬菜味道欠佳,可以將水果與蔬菜搭配食用。

水果不能代替正餐。人體共需要近50種營養物質才能維持健康,特別是每天需要65克以上得脂肪,以維持組織器官得新陳代謝和修復。水果中含有大量得水分,蛋白質含量較低,幾乎不含人體所必需得脂肪酸,遠遠不能滿足人體得營養需要,因此水果只可以做正餐得補充。

不能靠吃水果減肥。雖然水果中含有大量水分,但是它得能量并不低。水果之所以甜,是因為糖分含量高,而且是不容易消化得單糖或雙糖。按同等重量計算,盡管水果所含得熱量比米飯低,但人們吃水果時往往會超量,所以攝入得糖分就會超標,并不能達到減肥得效果。

進口水果不一定更好。一些人覺得進口水果價格高,營養價值也會高。其實不然,進口水果由于需要經過遠距離、長時間得運輸,為了保證新鮮,往往都會在水果八成熟得時候進行采摘,運送到目得地后再人為催熟。這樣一來,水果得品質就會大打折扣。(感謝李巖)

近日: 今晚報

 
(文/葉鴻海)
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