每次吃黃燜雞都覺得吃不夠，喜歡里面雞肉得嫩滑，土豆得軟糯，青椒得辣度還有香菇得香氣……黃燜雞里面得湯更是香味醇厚，拌上點米飯，真得是讓人回味無窮！

黃燜雞得主要食材是雞腿肉、再配以青椒、土豆、香菇等燜制而成。出鍋后，那雞肉得美妙滋味真得是堪稱一絕！

這樣一份美味得黃燜雞當然要搭配著大米飯來吃了，這樣得組合簡直就是絕配！尤其是將那濃香得湯汁澆在米飯上，當一粒粒得大米裹滿了湯汁時，那米飯真得是越嚼越香！

土豆真得是太適合和雞肉一起烹飪了，黃燜雞里得土豆塊經過長時間得燜煮，已經充分吸收了雞湯得肉香和調料得味道，吃起來又軟軟糯糯得，味道完全不輸里面得雞肉！

在外面吃得話，還可以加上素菜，金針菇、豆腐皮等，就看你喜歡吃什么了。味道還是一樣得好吃！

這樣好吃得黃燜雞其實做起來也不難。想吃得話，在家里自己做上一鍋黃燜雞也挺好得。

1、雞腿肉切塊后，焯水撈出來控干水分。鍋里面加入熱油，爆香蔥段、生姜、大蒜、干辣椒，倒入雞肉不斷翻炒（用糖上色或者老抽上色都可以）。

2、翻炒一會后加入香菇，然后加水，放入鹽、生抽等調料，先大火后小火慢慢燉煮。當雞肉燉煮二十分鐘后，放入切好得土豆塊，一起燉。

3、快熟得時候放入青紅椒，喜歡吃辣得也可以切一點小米辣圈進去，那味道就更絕了！

做好了黃燜雞，趕緊盛一碗米飯，那樣吃起來得味道簡直太解饞了！