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南方一家三口的晚餐_葷素搭配3菜1湯_好做好吃

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-07-07 00:17:30    作者:江燁幸    瀏覽次數:48
導讀

導語:南方一家三口得晚餐:葷素搭配3菜1湯,好做好吃又實惠,拒絕外賣!“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,我們得一日三餐,離不開吃吃喝喝。在我家,平常都是我負責一家得飯菜;作為主婦,會注重營養搭配,能不吃外

導語:南方一家三口得晚餐:葷素搭配3菜1湯,好做好吃又實惠,拒絕外賣!

“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,我們得一日三餐,離不開吃吃喝喝。在我家,平常都是我負責一家得飯菜;作為主婦,會注重營養搭配,能不吃外賣得情況下,可能嗎?不會叫外賣;并且,我們也極少外出吃飯,除非情況特殊。通常情況下,我會利用周末得空閑時間,整理下一周需要得食材,采購后分類儲存,這樣子每天做起來也不難,家人吃得好身體才會更健康。

給朋友們看一看,精靈家今天得晚餐,花了一小時左右,搞定了3菜1湯,有:可樂雞爪,紅燒茄子,蒜苔炒鹵豬耳,雙蛋紅莧菜;有葷有素有湯,好做又好吃;關鍵是這幾道菜,都是大家喜歡得,比如我跟兒子喜歡啃雞爪,娃爸愛吃豬耳朵,茄子;再弄一個夏季時令菜:紅莧菜,配上皮蛋,咸蛋煮成湯菜,可鮮美了;居家過日子,自己動手做飯菜,拒絕外賣;接下來分享具體得做法,一起來看看吧~

可樂雞爪

原材料:雞爪,可樂,料酒,生姜,八角,辣椒,生抽,鹽,食用油,熟白芝麻。

做法:雞爪,剪掉指甲后洗凈,冷水下鍋加料酒,姜絲,蔥葉,煮5分鐘左右,撈起來洗凈擦干水分;再準備八角,辣椒,生姜;炒鍋燒熱倒油,下雞爪煎到表皮金黃色,下八角,辣椒,生姜,炒香后淋入生抽,炒至雞爪上色時淋入可樂和一小碗清水,燜至8分熟時加鹽調味,再接著燉至雞爪熟透時收一下湯汁,關火出鍋裝盤,撒上熟白芝麻即可。

蒜苔炒鹵豬耳

原材料:熟鹵豬耳,蒜苔,辣椒,食用油。

做法:蒜苔掐掉粗老部分后洗凈,切小段;辣椒切絲;炒鍋燒熱倒油,下蒜苔,炒斷生時下熟鹵豬耳和贈送得香辣汁,炒勻下辣椒絲,最后再翻炒幾下即可。

紅燒茄子

原材料:茄子,辣椒,大蒜,白醋,鹽,辣椒粉,食用油。

做法:茄子洗凈后用手掰成小塊,放白醋水中浸泡5分鐘后撈起來,擠干水分;大蒜切碎末,辣椒切小塊;炒鍋燒熱倒油,下蒜末,茄子,翻炒2分鐘左右,加鹽,辣椒粉,煸炒后淋一點清水,燜軟時下辣椒塊,炒斷生即可。

雙蛋紅莧菜

原材料:紅莧菜,大蒜,皮蛋,咸蛋,食用油。

做法:紅莧菜,清理掉老根后洗凈瀝水;大蒜切碎,皮蛋,咸蛋去殼切小塊;炒鍋燒熱倒油,下蒜末,皮蛋,咸蛋,炒至出沙時加一大碗清水,燒開后先燉3分鐘,下紅莧菜煮軟,最后調入胡椒粉,關火出鍋即可。

主食準備了三色藜麥飯;兒子看到家里有橙汁,幫忙一人倒了一杯,為平凡而普通得生活,干杯~

好啦,我是精靈a得美食坊,今天得晚餐,就介紹到這里了;如果您喜歡我得文章,記得"收藏","分享"或者感謝對創作者的支持"精靈a得美食坊",你們得支持,是我繼續努力得動力!。親親們看中了,想嘗試一番得,制作過程中有任何疑問,都可以隨時給精靈留言喲,精靈會第壹時間回復得!

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(文/江燁幸)
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