中新網(wǎng)1月15日電 日前，喜茶披露2019年經(jīng)營數(shù)據(jù)，亮眼成績引人矚目：截至2019年12月31日，喜茶已在43個城市開出390家門店，新增主力店157家、Go店63家；單喜茶Go小程序全年新增1582萬用戶，小程序用戶總數(shù)達到2150萬；而在銷冠深圳，更創(chuàng)出一城全年銷量超兩千萬杯的佳績。

在整體經(jīng)濟放緩，行業(yè)洗牌加劇的背景下 ，喜茶卻能逆市實現(xiàn)門店、用戶的翻倍式增長。市場寵兒的制勝之道何在？由其2019年的數(shù)據(jù)中，或能看出一些端倪。

以“靈感”驅動用戶體驗的每一觸點

2019年，正式將“靈感之茶，中國制造”作為品牌理念推出的喜茶，針對產(chǎn)品、零售新途徑及營銷內(nèi)容的創(chuàng)新步伐明顯加快。圍繞用戶能感知的每一觸點，大刀闊斧進行體驗升級，成為喜茶2019的“主旋律”。

在一向被喜茶視為“基石”的產(chǎn)品上，過往一年的新品推出速度，無論對喜茶自身還是行業(yè)水平而言都是顛覆性的。據(jù)統(tǒng)計，喜茶全年共推出240余款新品，涵蓋茶飲、熱麥面包、喜茶甜品、茶極客特調(diào)、喜茶喜拉朵、喜茶食驗室等系列。隨著80后、90后構成的新生代逐步成長為餐飲消費主力軍，旺盛的產(chǎn)品創(chuàng)造力，無疑是喜茶爭奪這批“嘗鮮求新”消費者們的堅強后盾。

除此以外，喜茶在零售途徑創(chuàng)新上也值得關注。在“消滅排隊”的攻堅戰(zhàn)上，喜茶依托科技賦能，一路高歌猛進：2019年多達82.31%的顧客選擇線上下單的免排隊捷徑，而下半年推出的“取茶柜”更是開行業(yè)先河，以新零售手段讓排隊消失于無形。另一方面，喜茶線下延續(xù)著“千店千面”的思路，不斷顛覆終端感官體驗：在依托標準店、黑金、粉色主題、白日夢計劃、LAB店等門店空間形態(tài)玩轉設計的同時，制冰實驗室及甜品實驗室的首次登場、在多家門店增設手沖茶體驗區(qū)推廣“茶文化”等舉措，均助長了消費者的“打卡”熱情。以科技手段搶占極致便利的同時，憑借“千店千面”搶占線下體驗高地，雙管齊下，讓喜茶最大限度地將不同需求的消費者收入囊中。

而在跨界營銷與內(nèi)容產(chǎn)出上，被調(diào)侃為“被茶飲耽誤的設計公司”的喜茶也十分“會玩”。據(jù)騰訊CDC調(diào)研報告，有61.4%的喜茶用戶聽說或看到過喜茶和其他品牌的聯(lián)名產(chǎn)品，其中以喜茶x奧利奧，喜茶x養(yǎng)樂多，喜茶x阿華田的聯(lián)名系列最具人氣。喜茶公眾號的頭條推文不僅篇篇平均閱讀量過40萬，2019年11月26日發(fā)布的豆豆波波茶推文，更是一舉沖破99萬+的閱讀量。自帶流量的話題生產(chǎn)力，讓喜茶式營銷牢牢抓住用戶。

由此可見，喜茶重倉投入的“靈感”，并非天馬行空的冒險，而是基于對消費者的深刻認知，對產(chǎn)品把控的敏感觸覺，以及對用戶體驗有的放矢。不斷推新迭代的產(chǎn)品，為樹立品牌打下了堅實的基礎。而零售途徑與營銷上的創(chuàng)新，進一步深化了喜茶品牌的差異化，提升品牌勢能。正是這些創(chuàng)新持續(xù)穩(wěn)固與消費者之間的正向循環(huán)，構建了強有力的品牌護城河。2019年，喜茶獲得35個創(chuàng)新獎項，受到社會各界廣泛認可

讓“責任”成為企業(yè)發(fā)展的恒久底色

而縱觀喜茶2019年數(shù)據(jù)，另一個突出表現(xiàn)在于對企業(yè)社會責任的投入“肉眼可見”地加強。對綠色環(huán)保、精準扶貧與品質(zhì)健康的頻頻發(fā)力，顯示喜茶并不止步于追逐盈利與規(guī)模的擴張，而是有志于成為一家負責任的企業(yè)。

據(jù)統(tǒng)計，2019年全年，喜茶使用可降解材料總重1716.62噸，成功將對綠色地球的守護貫穿于點滴之中。而于去年首次啟動的“喜愛計劃”，喜茶聯(lián)合中國扶貧基金會發(fā)起云南紅河紅米產(chǎn)業(yè)扶貧，為哈尼族農(nóng)民帶去現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術和管理方式，并以愛心產(chǎn)品聯(lián)動消費者責任消費，創(chuàng)下全年高達1345公斤的紅米采購量，成功實踐了“造血式扶貧”的多贏公益嘗試。

不僅如此，喜茶也在強化對品質(zhì)與健康的守護。以糖分問題為例，喜茶不僅率先將熱量降低90%以上的甜菊糖引入現(xiàn)制茶飲行業(yè)，也在過去一年持續(xù)對顧客進行消費選擇上的教育。據(jù)騰訊CDC調(diào)研，目前有超過一半的喜茶用戶知道喜茶的甜菊糖，有近兩成的喜茶用戶嘗試過甜菊糖。而在原料品質(zhì)上，喜茶自有茶園于2019年6月取得《有機轉換認證證書》，預計在2020取得《有機認證證書》……種種例子，都可以看出喜茶力求從源頭入手，為消費者提供更健康、更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

喜茶在商業(yè)成功的同時追求社會責任的平衡，并非劍走偏鋒。如羅杰 康納斯在《引爆責任感文化》一書中所言，責任感“不是一種選擇，也不是一種時尚，而是當今的商業(yè)社會對企業(yè)提出的一項基本要求”。這也是為什么包括可口可樂、麥當勞、星巴克在內(nèi)的世界知名企業(yè)，在做大做強的過程中都會將“積極的社會影響”納入核心戰(zhàn)略之中。而喜茶在走的，也是同樣一條從“規(guī)模越大”往“能力越大”、“責任越大”邁進的成長路徑。這證明當下的喜茶已站在一個新的企業(yè)發(fā)展高度，以更具戰(zhàn)略前瞻性的目光，守護著社會、行業(yè)與品牌的向好發(fā)展。

狠抓用戶體驗的同時，深耕企業(yè)社會責任。喜茶的增長策略，從2019年的市場反饋中得到了有力驗證。據(jù)騰訊CDC調(diào)研，多達近兩成的00后表示因為喜茶而更多喝茶，這也讓00后的年輕人更了解中國茶文化，了解新式茶飲。2019年輿論熱度與口碑的雙豐收，無疑是喜茶品牌勢能與規(guī)模平衡發(fā)展的成果，也讓喜茶的接下來成長，更受業(yè)界期待。