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農(nóng)村年夜飯見聞網(wǎng)絡(luò)改變鄉(xiāng)村菜單

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-25 00:09:40    瀏覽次數(shù):71
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中新網(wǎng)寧波1月24日電(記者 林波)“這是我在手機(jī)直播中看到的煮羊肉秘方。”將甘蔗與羊肉放在一起燉煮,浙江省寧波市東獅村村民勵(lì)彩玲開始制作除夕夜的大餐。除了本土特色的海鮮菜外,今年的餐桌上多了幾道她從

中新網(wǎng)寧波1月24日電(記者 林波)“這是我在手機(jī)直播中看到的煮羊肉秘方。”將甘蔗與羊肉放在一起燉煮,浙江省寧波市東獅村村民勵(lì)彩玲開始制作除夕夜的大餐。除了本土特色的海鮮菜外,今年的餐桌上多了幾道她從手機(jī)直播平臺(tái)上學(xué)習(xí)到的其他地域特色菜。

近年來(lái),隨著農(nóng)村通信設(shè)施的不斷完善,農(nóng)村信息化快速發(fā)展,農(nóng)村生活方式也隨之悄然改變。據(jù)《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展報(bào)告2019》顯示,截至2019年6月,中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模達(dá)2.25億人,占網(wǎng)民總數(shù)的26.3%,較2018年年底增長(zhǎng)305萬(wàn)人,半年增長(zhǎng)率為1.4%。

圖為農(nóng)村年夜飯。 林波 攝

從網(wǎng)上“買”產(chǎn)品到網(wǎng)上“賣”產(chǎn)品,互聯(lián)網(wǎng)給農(nóng)村帶來(lái)的,除了買賣方式的轉(zhuǎn)變外,上網(wǎng)看新聞、玩手機(jī)游戲、看電影等諸多休閑娛樂(lè)方式正填充著農(nóng)村的空閑時(shí)間。

“智能手機(jī)是個(gè)好東西。”接觸網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)后,觀看各類“廚藝大師”的教學(xué)視頻成了勵(lì)彩玲平時(shí)最愛(ài)的消遣方式之一,“平常刷抖音,川菜、湘菜、杭幫菜等各類菜系都有在直播中展示,我就跟著手機(jī)學(xué)習(xí)了幾回。”

將五花肉切成薄片,青紅辣椒切成絲,下油鍋爆炒后加入豆瓣醬……在勵(lì)彩玲的鍋鏟下,一道色香味齊全的湖南特色菜小炒肉便出鍋了,“這也是我看視頻學(xué)習(xí)做的一道菜,兒子喜歡吃重口味的,這道菜正好下飯。”

在家里人肯定“學(xué)習(xí)效果”之后,勵(lì)彩玲更是成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的“學(xué)員導(dǎo)師”,向周邊的朋友推薦起了“視頻教學(xué)”。

“涼菜有泡椒蘿卜、酸辣鳳爪、夫妻肺片和紅膏蟹。”在東獅村村民王愛(ài)喜家中,一道道“網(wǎng)紅”涼菜拉開了年夜飯的前奏,“之前家里的年夜飯涼菜大多是紅膏蟹、拌海蜇等海鮮,這次做了檸檬百香果酸辣鳳爪,沒(méi)想到孩子們都很喜歡吃。”

圖為農(nóng)村年夜飯。 林波 攝

將一道道不同菜系的菜品端上桌,王愛(ài)喜笑著和兒女們說(shuō)道,希望明年也能進(jìn)軍直播平臺(tái),“看多了網(wǎng)絡(luò)直播做菜,我覺(jué)得自己也可以勝任,尤其是海鮮,也給全國(guó)人民展現(xiàn)一下我們當(dāng)?shù)靥厣!?/p>

從單一保守的傳統(tǒng)年夜飯菜色到各色菜系“混搭”的多元面貌,通過(guò)網(wǎng)絡(luò),農(nóng)村居家“小能手”們將動(dòng)手學(xué)習(xí)能力發(fā)揮到了極致,改變了農(nóng)村菜單,展現(xiàn)了農(nóng)村發(fā)展的新面貌。(完)

 
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